اعرف سبب ارتفاع أسعار الطماطم.. ومتى ينخفض سعرها؟؟

ارتفعت أسعار الطماطم في الأسواق، خلال الفترة الحالية ارتفاعًا كبيرا خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال شهر رمضان الكريم.

وأكدت منى القصير، رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية، بوزارة الزراعة، أن محصول الطماطم يعد من أكثر المحاصيل الزراعية حساسية للتغيرات المناخية، موضحة أن انخفاض درجات الحرارة يؤثر بشكل مباشر على نمو النبات ومعدلات التزهير والعقد، الأمر الذي يؤدي إلى بطء نمو الثمار وتأخر نضجها وبالتالي انخفاض الكميات المطروحة في الأسواق. لى الطماطم خلال شهر رمضان تزامنت مع انخفاض المعروض، مما ساهم في ارتفاع الأسعار، لافتة إلى أن السوق يشهد أيضًا ما يُعرف بـ«فاصل العروات»، وهو أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع الأسعار في هذه الفترة من العام.

‎وأكدت رئيس الإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية، أن أسعار الطماطم من المتوقع أن تبدأ في الانخفاض حيث أن موجات البرودة والصقيع التي تعرضت لها بعض المناطق الزراعية خلال الفترة الماضية ساهمت في إبطاء عملية نضج المحصول، حيث يحتاج نبات الطماطم إلى درجات حرارة معتدلة لضمان اكتمال العمليات الفسيولوجية للنبات بصورة طبيعية، وهو ما انعكس على انخفاض المعروض من الطماطم في الأسواق خلال الفترة الحالية.

‎وأضافت، أن زيادة الطلب عدريجيًا خلال الأسابيع المقبلة، مع تحسن الأحوال الجوية وبدء ظهور إنتاج العروة الجديده التي تبدأ في الإنتاج خلال شهر مارس ستسهم أيضًا في زيادة الكميات المطروحة بالأسواق خلال الفترة المقبلة.

‎وأضافت، أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بدعم الفلاح المصري باعتباره أحد الركائز الأساسية للتنمية الزراعية وأحد أعمدة الاقتصاد الوطني، مشيرة إلى تقديم قروض ميسرة للمزارعين للتوسع في إنشاء الصوب الزراعية، بما يسهم في زيادة الإنتاج وتحقيق استقرار في الأسواق.

‎وأوضحت أن ذلك يأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة، بضرورة تقديم الدعم الفني والإرشادات اللازمة لمزارعي الصوب الزراعية والبيوت المحمية، خاصة خلال فترات التقلبات المناخية، للحد من تأثيرها على المحاصيل الزراعية وتحقيق التوازن في أسعار الخضروات بالأسواق.